Monday, May 11, 2020

Cara Membuat Es Kopyor Viral

Sudah menyiapkan hidangan takjil untuk hari ini, Berbuka puasa enaknya dengan minuman yang manis dan segar, terutama saat cuaca panas seperti ini. Misalnya saja es kelapa kopyor. Bagaimana cara membuat es kopyor yang enak. Minuman segar yang satu ini dibuat dari kelapa yang mengalami kelainan genetik, sehingga daging buahnya lunak dan tidak menempel pada batok kelapa. Tetapi sekarang sudah banyak pula es kopyor yang dibuat dari kelapa kopyor sintetis. Bahan utamanya adalah agar-agar atau jeli.

 es


Berikut ini kami sajikan cara membuat es kopyor asli dan es kopyor sintetis dari agar-agar dan jeli. Kami sertakan juga variasi resepnya agar lebih mudah berkreasi. Bisa dijadikan ide bisnis kuliner untuk Ramadan Tahun ini.

Kali ini memberikan resep untuk membuat es kopyor yang super mantap. Es kopyor merupakan minuman yang menyegarkan pelepas dahaga, terdapat isian berupa daging kelapa kopyor, dicampur dengan sirup dan juga susu kental manis yang membuat rasanya semakin mengikat kenikmatan tersendiri. Kelapa kopyor memiliki cita rasa lebih manis dan juga gurih. Es kopyor ini nikmat sekali disajikan ketika waktu siang. Caranya cukup mudah dan bisa di coba di rumah.

Es kopyor memang paling enak menggunakan daging buah kelapa kopyor. Tetapi tidak semua kelapa adalah kelapa kopyor. Sehingga kelapa kopyor ini harganya lebih mahal. Oleh sebab itu, saat ini es kopyor banyak dimodifikasi dengan memakai kopyor sintetis yang dibuat dari campuran santan dan agar-agar. Jika dibandingkan dengan aslinya mungkin tidak jauh berbeda, akan tetapi jika bukan aslinya apapun itu pasti mempunyai perbedaan kandungan khasiat dan manfaatnya.

Tempat Wisata akan membuat es kopyor menggunakan bahan agar-agar, mengingat kelapa kopyor umumnya dijual seharga Rp20.000 hingga Rp30.000 per buahnya. Harga ini memang jauh lebih mahal jika dibandingkan dengan kelapa muda biasa. Namun tekstur, aroma dan juga rasa dari kelapa kopyor memang sangat istimewa. Berikut adalah bahan-bahan yang harus kalian persiapkan.

Bahan
    Sebungkus agar-agar putih
    50 gr gula pasir
    600 mili santan kelapa
    1-2 lbr daun pandan
    Es batu bentuk Balok

Bahan kuah :
    500 ml santan
    selembar daun pandan
    garam secukupnya

Pelengkap :

    Es batu / serut secukupnya
    Sirup cocopandan merah secukupnya
    Susu kental manis secukupnya

Masak agar-agar, santan, gula pasir dan daun pandan, gunakan api kecil. Aduk hingga mendidih. Angkat
Siapkan wadah, letakkan es balok
Tuangkan larutan agar agar tersebut keatas es batu sesendok demi sesendok sampai habis atur jatuhnya lartutan agar agar tersebut agar hasilnya mirip serutan kelapa muda, setelah selesai tiriskan – sisihkan.
kuah: didihkan santan, garam serta pandan, jangan lupa tetap di aduk selama proses, angkat dinginkan.
selesai.

Ambil kopyor buatan tadi lalu masukkan kedalam gelas saji lalu tambahkan kuahnya,  
Gunakan es batu / serut, siram syrup tambahkan susu kental manis.
selesai


Agar adalah makanan yang terbuat dari rumput laut (algae) yang sering digunakan sebagai suplemen atau obat.  Agar umumnya bersumber dari algae merah. Tumbuhan ini dapat ditemukan di seluruh dunia.

Di Jepang, agar-agar cukup populer digunakan untuk menurunkan berat badan. Agar Jepang ini biasanya disebut “kanten”, maka diet yang berfungsi menurunkan berat badan dengan cara mengonsumsi agar disebut “diet kanten”.
Manfaat agar-agar lainnya adalah:
Membantu mengendalikan gula darah
Mengatasi sembelit
Membantu atasi penyakit kuning akibat kadar bilirubin yang tinggi
Agar yang berbentuk seperti jel biasanya digunakan sebagai pengental, jelly, dan obat-obat tertentu.

Sesuai namanya, es kopyor adalah minuman yang disajikan dingin dengan isian daging kelapa kopyor dan campuran sirup serta susu kental manis. Kelapa kopyor merupakan bentuk tak normal dari buah kelapa, yang memiliki daging buah lebih lunak serta cita rasa khas yang lebih manis dan gurih. Jika buah kelapa ini dibelah, maka akan terlihat daging buahnya yang terlepas dan mengumpul jadi satu di tengah. Berbeda dengan daging buah kelapa umumnya yang melekat kuat di tempurung atau bathok kelapanya. Sebab keunggulan itu serta tidak semua buah kelapa adalah kelapa kopyor (sulit didapat), maka harganya pun jadi lebih mahal. Oleh sebab itu, es kopyor biasanya telah dimodifikasi menggunakan ‘kopyor sintetis’, yang dibuat dari campuran agar-agar dan santan.




BACA JUGA :

Manfaat Buah Pepaya Untuk Kesehatan Tubuh Manusia





Next
This Is The Current Newest Page


EmoticonEmoticon