Monday, May 20, 2019

Pengertian Metabolisme Karbohidrat Secara Umum

Metabolisme menurut KBBI yakni pertukaran zat pada organisme yang mencakup proses fisika dan kimia, pembuatan dan penguraian zat di dalam tubuh yang bisa  berlangsungnya hidup.

Metabolisme karbohidrat adalah sesuatu proses kimia terjadi di dalam tubuh makhluk hidup dengan tujuan untuk mengolah karbohidrat, baik itu anabolisme atau reaksi pembentukan maupun katabolisme atau reaksi pemecahan.

pengertian metabolisme karbohidrat pdf

Karbohidrat sendiri tersusun oleh unsur C, H, dan O; sifatnya, sehabis dicerna usus karbohidrat akan diserap oleh usus halus.

Bentuk karbohidrat yang diserap oleh dinding usus halus tersebut yakni monosakarida yang kemudian sebagian besar dibawa oleh pemikiran darah menuju hati ketika sebagian yang lain dibawa ke sel jaringan tertentu untuk mengalami proses metabolisme lebih lanjut.

Lebih lanjut perihal metabolism karbohidrat, kita juga harus tahu karbohidrat apa yang terpenting bagi tubuh. Menurut Wikipedia, karbohidrat terpenting yakni glukosa; senyawa gula sederhana.

Macam-macam Proses Metabolisme Karbohidrat


Sekarang saatnya kita mencar ilmu perihal macam-macam proses metabolisme karbohidrat yang terjadi di dalam tubuh kita. Mari disimak,

1. Glikogenesis


Glikogenesis yakni proses metabolisme karbohidrat yang merubah glukosa menjadi glikogen atau dengen kata lain, proses pembentukan glikogen dari glukosa.

Tahapan Pembentukan Glikogen


Tahap pertama, glukosa menjadi glukosa-6-fosfat dibantu oleh enzim glukokinase, serta menerima pelengkap energi dari fosfat dan ATP.

Tahap kedua, glukosa-6-fosfat berreaksi dengan enzim glukomutase menjadi glukosa-1-fosfat.
Tahap ketiga, glukosa-1-fosfat berreaksi dengan Uridin Tri Phospat atau yang sering disingkat UTP, dikatalisis oleh Uridil Transferase dan menghasilkan UDP-Glukosa (Uridin Difosfat Glukosa) dan PPi (Pirofosfat).

Tahap keempat; tahap terakhir, terjadi kondensasi antara glukosa nomor satu dan UDP-glukosa dalam rantai primer glikogen yang kemudian menghasilkan rantai glikogen gres dengan satu pelengkap unit glukosa.

Ada beberapa istilah yang berkaitan dengan metabolisme karbohidrat / penguraian glukosa. Sebagai berikut:

Fermentasi atau peragian, yakni suatu insiden di mana terjadi proses penguraian senyawa kimia yang kemudian menghasilkan gas. Dalam hal metabolisme karbohidrat, yakni penguraian karbohidrat, etanol, dan CO.

Glikolisis, yakni suatu insiden di mana terjadi penguraian karbohidrat menjadi piruvat.

Glikolisis anaerob, yakni suatu insiden di mana terjadi penguraian karbohidrat menjadi laktat dengan tidak melibatkan O2.

Respirasi, yakni suatu insiden di mana reaksi kimia terjadi dikarenakan sel menyerap O2, menghasilkan H2O dan CO2. Secara khusus, respirasi juga berarti proses-proses di mana glukosa terurai dibantu oleh O2, menghasilkan H2O, CO2, dan energi (dalam bentuk energi kimia, ATP) yang melibatkan metabolism daur krebs, metabolism glikosis, dan fosforilase yang bersifat oksidasi.

2. Glikolisis


Glikolisis merupakan peristiwa, mirip yang sudah disinggung sedikit di atas, penguraian karbohidrat menjadi piruvat.

Piruvat yakni senyawa penting dalam biokimia; dihasilkan dari metabolisme glukosa yaitu glikolisis. Ada beberapa sifat dalam proses glikolisis ini. Sebagai berikut:

Oksidasi glukosa / glikogen menjadi piruvat laktat.
Dapat berlangsung secara anaerob dan aerob.
Diperlukan adanya energi dan enzim.
Membentuk karbohidrat yang mempunyai atom tiga.
Terjadi sintesis ATP dari ADP + Pi

Pada proses glikosis aerob dihasilkan piruvat; dan pada proses glokosis anaerob dihasilkan laktat melalui piruvat.

Glikoneogenesis yakni kebalikan dari glikolisis, yakni pembentukan glukosa dari piruvat.

3. Daur Krebs


Asesat, khususnya asetil koenzim-A mampu diolah kembali dalam bundar trikarboksilat; salah satu proses siklis.

Hal demikian dinyatakan oleh Krebs pada tahun 1937, sehingga hingga kini disebut dengan nama Daur Krebs; jalur metabolisme penting dan utama dari banyak sekali senyawa hasil metabolisme.

Tahapan dalam daur krebs sebagai berikut:


Fase pertama, terurainya atas CO, asam piruvat dan suatu zat yang mempunyai asetat (atom C). Senyawa kemudian bersatu dengan koenzim A menjadi asetil koenzim A. Fase kedua, bersatunya asam oksalo asetat dan asetil koenzim A hingga tersusun asam sitrat.

Nah, itulah beberapa hal dasar yang harus kau ketahui dalam metabolisme karbohidrat, jika ada waktu akan kami update lagi. Semoga bermanfaat.

Blogger Lampung Abal - Abal yang Sedang Belajar.


EmoticonEmoticon